1955 年出生於比利時，Jean-Michel 自幼與家人游遍世界各地，也因此發展出對地理和建築的熱愛。在1983 年，他創立了DENNISTON (www.denniston.com.my) 建築設計事務所 ，專為頂級酒店、住宅和其他款待業項目提供創新設計。憑藉不斷推陳出新的開創性建築、設計語彙和科技應用，DENNISTON 一直保持著市場前沿地位。通過一系列卓越的設計作品，DENNISTON 和Gathy 逐漸成為酒店行業的標杆。其設計作品在全球範圍內廣為報導，成為誠信與品質的見證。2022 年9 月，Jean-Michel Gathy 獲頒AHEAD Hospitality Design Awards 的傑出貢獻獎，表彰他在奢華酒店業享譽全球的項目。

Janu Tokyo進駐於去年年底開幕的麻布台之丘（Azabudai Hills），成為當中唯一的酒店。麻布台之丘以「現代都市村」為概念，在廣大腹地內建有3棟高樓大廈主體以及4棟低樓建築，涵蓋了住宅、商業空間、花園等場所，其中還有現今日本第一高樓「森JP塔」，與著名地標東京鐵塔毗鄰而立，宛若一座充滿自然、文化和藝術氣息的城中村莊。

位在麻布台之丘「住宅棟A」的1~13樓層，Janu Tokyo設有122間客房與套房、8間餐飲和社交場所，以及佔地4000平方公尺的水療及康養中心。設計師Jean-Michel透過創新、活潑的設計特色，融入住宿與各種公共設施之中，讓這間地處於都會中心的豪華酒店，不只是提供休憩空間，也塑造成人們匯聚交流之所。

Janu Tokyo酒店共有8間各具特色的餐飲社交場所，其中的設施以現代手法融合歐陸和亞洲風味，塑造朝氣蓬勃的用餐環境。義式餐廳（Janu Mercato）設有三個開放式櫥櫃供應餐點，其挑高設計加上整面式玻璃門窗，使整體空間非常通透明亮，搭配牆面上的山林畫與廳內中央的大樹，為此處挹注大自然的氣息。

中式餐館（Hu Jing）具有烤鴨、海鮮等粵式菜色。除了以造型吊燈、屏風與窗簾呈現出濃厚的中式氛圍，還運用對稱設計帶來整潔美感。此外，精緻酒廊和花園露台的配置，為賓客提供舒心的用餐場域。供應烘焙美食和歐洲小點的糕點鋪（Janu Patisserie），選用淡雅色系的大理石作為主要建材，視覺上具有溫潤的效果。而透明的天花板讓日光灑落，在柔和的光線映照下，營造華美、宜人的下午茶空間。

122間的客房與套房分佈於6~13層樓，佔地從55平方公尺至519平方公尺不等，具備多樣化的房型供選擇，滿足不同旅客的需求。每間住房皆配有大面積的落地窗，不僅將自然光援引入室，還帶來了無與倫比的優美景緻。由於坐落在東京港區核心地帶，因此不分晝夜都能把東京鐵塔與遼闊的中央廣場盡收眼底。此外，多數客房設有私人陽台，讓旅人得以徹底享受東京都的天際線，在繁華的景色中放鬆身心靈。

室內主要採用日本極簡風格及對稱設計，再融入優雅的歐洲元素，使得簡約、和諧、自然的日式靈性空間中，增添上瑰麗大方的氛圍。整體場域中對稱美感隨處可見，臥室床位兩側的邊桌與燈飾、浴室的雙盥洗台與鏡面配置，以及休閒桌椅區都能感受到整潔、平衡的對稱美學。透過日系的簡單線條與色調，免去多餘的裝飾和元素，並以歐式風格作點綴，展現出獨具特色的住房空間。

在追求身心健康與靈魂平靜的Janu Tokyo酒店中，規劃了面積廣達4,000平方公尺的康養中心（Janu Wellness Centre），除了配有一般酒店和渡假村常見的健身房、水療中心、SPA與溫水泳池外，還有拳擊、瑜珈、單車等社交型運動教室，創造康健設施完善的療癒場所。

在寬敞的水療中心設置了大面積的落地窗，讓使用設施的訪客能沐浴在和煦的陽光之下，同時還可以觀賞豐富多彩的美景，體驗愜意自在的美好時光。藉由形形色色舒適、華麗的休憩空間，讓遠道而來的賓客於享受奢華旅行之際，也能徹底撫慰身心靈，重獲新生。