家的新中心 大型廚房．多元生活
撰文者 – DECO雜誌
資料暨圖片提供 – LEICHT ／弘第HOME DELUXE、MITON ／義葳德名廚、 Snaidero ／ 德廚集團、SUNWAVE ／ LIXIL 台灣驪住、NOLTE、ALNO ／ 麗舍Home Boutique、bulthaup ／ 楠弘廚衛、allmilmö ／德宜、Valcucine ／ 樺品國際、 Häfele ／百工居室國際衛廚、Boffi ／ Boffi Studio Taiwan
Large Kitchen, Multiple Life
家的新中心 大型廚房．多元生活
經歷了2020 前所未有充滿不安與意料之外的一年，隨著人們在家的時間拉長，開放式生活也隨之豐富多樣；邁進2021 年，家的中心儼然從客廳、餐廳，轉移到廚房，人們需要的是越來越大的廚房空間，以及大膽創新的多元化設計，將廚房，華麗轉身為家的最佳主角。
LEICHT-AVENIDA 系列，在廚具矮櫃與壁面間多規劃出一座具有深度的落地裝置，上方為一排鏤空置物空間可劃分成不同寬度的收納格，簡約實用易清潔，也是一面美好端景。（弘第HOME DELUXE）
Transforming Kitchen Island 多變中島
中島，是大型化廚房的基本元素，也是凝聚家人情感、促進親友歡聚的中心；多變化的中島，則是讓廚房極具多樣化生活樂趣的魔法師。由Piero Lissoni為Boffi設計的COMBINE EVOLUTION/ INSIDE SYSTEM系列廚房，多了不同組合方式，將實木餐桌和水槽、烹飪區及備餐區連結在一起，形成一個T字大型中島；並可將刀餐盤、調味罐、隱藏插座等配件以滑動飾蓋隱藏於檯面底下的收納架，解決做菜時的凌亂不堪，把用餐及下廚用途發揮的淋漓盡致，保持其獨特性，還將其融合，讓中島，不再只是單獨一座中島。
COMBINE EVOLUTION/ INSIDE SYSTEM 系列，實木餐桌將水槽、烹飪和備餐區連結一起，形成T 字大型中島；搭配可將刀餐盤、調味罐、隱藏插座等配件隱藏在檯面下的收納架，創造完整精緻且現代化的廚房。（Boffi Studio Taiwan）
跳脫制式直線的中島樣貌， 一向勇於創新的MITON，完美融合中島機能和優雅造型，在MT200、MT700系列中，以柔和的圓形和弧線，帶來奇幻般的廚房空間。多樣化的材質選擇及靈活的組合方式，雙圓形中島、宛如微笑曲線的弧形中島、一圓形中島佐以弧線或直線櫥櫃⋯⋯，顛覆既定廚房的創新設計，柔和的線條與體貼的機能，讓下廚更愉悅、讓備餐更輕鬆，讓廚房拉近人與人之間的距離，增進人與人的交流，開啟了無限的可能。
MITON- MT700 系列，顛覆制式直線條的中島設計，以柔和的圓弧線條形塑優雅的中島，配備完善貼心的機能，下廚輕鬆愉快，更拉近人與人的距離，使廚房躍升為家人與親友歡聚的中心。（義葳德名廚）
一種流暢的線條、一抹優雅的氛圍，Snaidero與賓尼法拉利納Paolo Pininfarinatl超跑設計師團隊再度合作推出VISION廚具，以辨識度超高的前衛獨特流線，搭配柔和現代幾何輪廓，完美契合人體工學需求，詮釋現代時尚家居空間的流動感。尤其在中島與半島櫃體的結構設計，高級實木折曲的精湛工藝形成優美弧度的支撐架，搭配流線形LED燈條，呈現非凡的視覺吸引力，充滿線條輕盈感的中島與半島吧檯，宛若優美島嶼般的存在空間中，成就與眾不同的廚房風景。
Snaidero-VISION 系列，Pininfarina 超跑設計師團隊操刀設計，前衛獨特流線搭配柔和現代幾何輪廓，呈現形體與功能完美融合的設計奇蹟，充滿線條輕盈感的中島與半島吧檯，宛若優美島嶼般存在的高雅廚房風景。（德廚集團）
LEICHT-BOSSA-E ｜ BOSSA ｜ KERA-E ｜ MADERO系列，僅以金屬腳架支撐吧檯板賦予簡約輕盈感，高櫃溫潤木質與中島石紋陶瓷相互交織，為廚房帶來柔和寧靜，儼然成為住所的核心。（弘第HOME DELUXE）
NOLTE-2021 全新系列，以簡潔俐落的線條結合溫潤的木質紋理，透過視覺美學打造自由開放的複合式交流場域，讓廚房成為串連其他生活場域的中心點。（麗舍Home Boutique）
SUNWAVE 廚具系列，創造以廚房為中心的新生活方式，就是LIXIL廚房設計開發的概念，具個人風格的中島設計，符合生活習慣的住居及協調的空間對應，讓廚房成為家人喜愛的地方。（台灣驪住）
Multiple Design 多元設計
褪下單調材質、擺脫雜亂、向孤軍奮戰的封閉廚房說再見，迎接新的一年，大膽突破廚房藩籬，運用多樣化的元素，以意想不到令人驚豔的多元設計風貌，登堂入室成為家庭的新中心，讓美好生活就從廚房開始！生活方式與住居環境會隨時代而改變，SUNWAVE廚具強調Living Fit Design，創造以廚房為中心的新生活方式，就是LIXIL廚房設計開發的新概念。機能完備的規劃，好收好拿的收納櫥櫃，讓開放廚房與客廳空間融合也不顯凌亂；LIXIL的陶瓷檯面擁有多種色彩及設計門片，打造多層次空間質感與獨特個性，不知不覺中家人開始聚集在廚房，成為生活的重心。
SUNWAVE廚具系列，LIXIL的陶瓷檯面擁有多種色彩及設計門片，透過同色調門片及水槽等零件，使用充分展現陶瓷感的色調來表現，更能創造廚房風格的獨特個性。（台灣驪住）
不同過往的壁面與檯面區間的收納模式，LEICHT以創新的檯面收納作為廚房設計的亮點，在廚具矮櫃與壁面之間多規劃出一座具有深度的落地裝置，最上方為一排鏤空特殊置物空間，可劃分成不同寬度的收納格，簡約實用易清潔，同時也美化了廚房空間。此外，捨去常見的吊櫃配置，留空釋放融合FIOS層架結構，層板與金屬框架的組合為收納帶來新的附加價值，打破廚房與起居空間的界線，為生活帶來更多想像空間。
Valcucine-Genius Loci 系列，隱身在檯面下的秘密抽屜是客製的核心，提供了各種質材的裝飾面可供選擇，以創新結構重新詮釋古老工藝，重新定義廚房令人感動的價值。（樺品國際）
秉持對傳統工藝的極致追求，ALNO 2021 全新廚具系列選用耐用、易清理、高品質的頂級木材，天然實木紋理使烹飪空間更有質感，板材厚度從16mm 升級為19mm，櫃體更加穩固；門板櫥櫃皆提供金屬邊框、邊框把手、訂製斜角、門板落地加長、訂製古典邊框造型等客製化細節，並與瑞士百年家電品牌V ZUG 合作，裝置烤箱、冰酒櫃、自動咖啡機等配備，讓人輕鬆享有愜意而美好的廚房生活。
ALNO-2021 全新系列，高品質的頂級天然實木紋理，使烹飪空間更有質感，板材厚度從16mm 升級為19mm，櫃體更加穩固，實現品味人士對高端奢華廚具的憧憬。（麗舍Home Boutique）
bulthaup b3 獨創抽屜內部系統與山形功能板設計，突破原本僵化的收納與使用模式，創造出一個有組織、整齊且十分符合人體工學的儲存空間，使每樣廚房器具皆一目瞭然、唾手可得。（楠弘廚衛）
allmilmö-OPACO 系列，特殊表面材質不留下指紋且較傳統材質更堅固耐用，有凹凸皮革紋及木紋兩種，可與引人入勝的橄欖木紋和諧結合，具獨特及優雅氣息，譜繪出極致空間美學。（德宜國際）
Häfele-Loox5 LED 燈系列，明亮的正白光源為料理空間提供宜人的照明，確保食物真實色彩，可裝設於天花板、牆壁及櫥櫃、中島，極簡設計近乎隱藏，完美照明營造富有情調的氣氛。（百工居室國際衛廚）
